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面粉鉴别

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Galaxy S7

2023-03-14 06:32

    良质面粉——具有面粉的正常气味，无其他异味。
    次质面粉——微有异味。
    劣质面粉——有霉臭味、酸味、煤油味以及其他异味。
    进行面粉滋味的感官鉴别时，可取少量样品细嚼，遇有可疑情况，应将样品加水煮沸后尝试之。
    良质面粉——味道可口，淡而微甜，没有发酸、刺喉、发苦、发甜以及外采滋味，咀嚼时没有砂声。
    次质面粉——淡而乏味，微有异味，咀嚼时有砂声。
    劣质面粉——有苦味，酸味，发甜或其他异味，有刺喉感。
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