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Galaxy S10

2020-10-18 13:49

过节就如同过年，荤腥大油吃了一肚子。今年给大家改善一下伙食，吃点素菜，
刮点油腻。
本帖主角：香辣干煸四季豆

主材：四季豆（也有叫豆角的）

配料：干花椒、姜葱蒜粒、干辣椒段
佐料：鸡精少许、白糖少许

四季豆是有毒性的食材，一定要煮的足够熟。
四季豆摘成寸段，洗净沥干水分，锅里宽油五成热放入四季豆炸制，表皮起泡捞出，待油温升至六成热倒入锅里复炸至四季豆收缩，捞出控油备用。

锅里留少许余油，中火加入姜葱蒜花椒干辣椒，煸出香味，倒入四季豆翻炒一分钟，小火调味加入盐、鸡精、白糖少许，翻炒均匀出锅装盘。
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